Село Ябълчево се намира в югоизточна България, около 36 km север-северозападно от областния център Бургас, 10 km северно от Айтос, около 28 km североизточно от Карнобат и около 2 km западно от общинския център Руен.
В османотурски регистри от 16 век, от 1676 и 1731 г. има сведения за селото под имената Алма дереси и Алма дере.
След края на Руско-турската война 1877 – 1878 г., по Берлинския договор селото остава на територията на Източна Румелия. От 1885 г. – след Съединението, то се намира в България с името Алма дере. Преименувано е на Я̀бълчево през 1934 г. МЗ № 3775/обн. 07.12.1934 г. – преименува с. Алма дере на с. Ябълчево.
Училището в село Ябълчево е отворено за първи път през учебната 1903/1904 г. в частна къща. Първи учител е бил Вълчо Кирилов, а заплащането му е било осигурявано от родителите на децата. От учебната 1907/1908 г. училището се помещава в специално закупена къща. От 1947 г. то носи името „Д-р Петър Берон“.
През 1928 г. в Ябълчево е основано читалище „Пробуда“.
В Държавния архив – Бургас се съхраняват документи на/за Трудово кооперативно земеделско стопанство (ТКЗС) „Вълко Червенков“ – с. Ябълчево, Бургаско от периода 1945 – 1995 г. и на/за Обединено ТКЗС „Мичурин“ – с. Ябълчево, Бургаско от периода 1956 – 1958 г. След редица промени на организацията и наименованието през годините, стопанството е ликвидирано като Земеделска кооперация (ЗК) – с. Ябълчево, Бургаско през 1995 г.
